先週末は宮崎県で黒田留美子先生の主催される「ペパーミントの会」で講演してまいりました．栄養士さんが主体の会ですが，やはり同じ職の方々の会での講演は，ご参加の方の専門分野での用語についての説明が不要（たとえば，texture，付着性，ずり速度）ですので話しやすく，つい乗ってしまいました．
しかし，私の後，午後に講演された川崎保健福祉大学大学院の小野先生の講演，内容の素晴らしさに加えて，それの理解の助けのために御自身がされる「劇団ひとりです」の素晴らしいパフォーマンスに大いに楽しんでしまいました．素晴らしいパフォーマンスによって，コレステロールのこと，最近の食の問題について，その端っこのところを理解できました．
残念ながら，帰阪の飛行機の便のために中座したのは痛かった！！！私も取り入れるべきこと，随分と教えていただきました．
気持ちよく帰ってきたANAから見た空を右上に．
明日は中間法人ＴＯＵＣＨの説明の続き（連絡先，ロゴの意味）を行ないます．
ついでに先々週の沖縄の講演のあとでＪＡＬから撮った空を，オマケで載せます．
少しは涼しくなりましたか？
口腔ケアのクイズです（口腔ケアの記事のズボラしていました）．
『あなたは介護者です．さて，あなたを必要としている要介護者の方の歯磨きをしてください．どのようにしますか？』
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