みなさんは，嚥下機能の評価に，いわゆる「水のみテスト」を使われていますでしょうか？ 水のみテストで，粘りのついた食物での評価もされておられますか？うまく評価できていますか？たしかに，水のみ検査でうまく飲めれば，多分「水はのめる」ことを言えま…